Samura produserer alle knivene av japansk stål av høy kvalitet, med en imponerende hardhet på 58-61HRC, for å imøtekomme de høye kravene fra profesjonelle kokker til skarphet og holdbarhet. Håndtakene til samtlige av deres kniver er designet for å gi optimal følelse og komfort. Tilsammen gjør disse egenskapene matlaging til en fornøyelse!

BLACKSMITH-serien har blader laget av japansk stål av høy kvalitet med høyt karboninnhold. Dette gjør kniven 30-40% tyngre enn andre tilsvarende Samura-kniver, noe som forbedrer følelsen hos mange. Knivsegge er også slipt manuelt med 5000 korn våte slipestener. Et manuelt trinn i produksjonsprosessen hemmer den attraktive overflaten, og alle kniver er utstyrt med et tradisjonelt japansk håndtak fra Micarta. Dette tilsammen gjør Blacksmith-knivene til noen av de råeste knivene på markedet!

Dette er deres 16 cm lange allround-modell som passer for det meste som skal klippes eller hakkes!